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朗庭娱乐场客户端 - 冬天,这菜别放过,我家隔三差五吃一次,营养又肥美,再贵也要吃
时间:2020-01-11 15:08:24

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朗庭娱乐场客户端,大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

带鱼是我国四大海产之一,带鱼肉厚刺少,营养丰富。不但有很高的食用价值,同时还有很高的药用价值,适合体虚人、 营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。

而且带鱼外面的鳞并不是鱼鳞,而是一直一层特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。同时含有不饱和脂肪酸,卵磷脂和6—硫代鸟嘌呤物质。可以说带鱼全身都是宝。

12月是带鱼最肥美的季节,冬至前后带鱼为过冬做准备,肉质鲜嫩细腻,而且味道比其他时间的带鱼更加好吃,现在到了冬至,带鱼正是最好吃的时节。今天小董就在家做一道简单的带鱼的做法,喜欢的朋友可以在家试着做一下,不管是小孩还是大人都喜欢吃。

【主要食材】:带鱼,葱,姜,盐,胡椒粉,鸡蛋,淀粉

【调料】:盐,十三香,胡椒粉,生抽,料酒

1、首先我们将带鱼先解冻,从冷冻室里面拿出来,放在一个盆中,大约3-4小时即可,我们先将带鱼处理干净,将内脏清洗干净,然后剪成长段,再切一些姜,葱丝备用

2、将剪成段的带鱼放入盆中,放入葱丝,姜丝,再放入适量的料酒,生抽,十三香,盐,胡椒粉,搅拌均匀,腌制半小时,

3、再准备适量的淀粉,2个鸡蛋打入盘中,将腌制好的带鱼先裹上一层蛋液,然后再裹一层淀粉,将多余的淀粉拍掉,然后放入盘中备用

4、锅中倒入油,油热之后放入裹好淀粉的带鱼段,小火慢炸,将带鱼炸至两面金黄后捞出,控油备用

5、然后再复炸一遍,将油温升高,然后放入炸好的带鱼,大约复炸20秒左右即可,

好了,这样一道简单又美味的炸带鱼就做好了,而且带鱼营养丰富对小孩智力发育有高的价值,而且做法简单又家常,喜欢的朋友可以试着在家做一下

1、带鱼一定要清洗干净,把鱼肚中的内脏清洗干净,鱼表面的银脂尽量不要破坏

2、带鱼表面先裹一层蛋液,再裹一层淀粉,这样比较容易成型不会破坏带鱼表面的营养

3、炸带鱼一定要用小火慢炸,这样不会夹生,而且复炸一遍更加焦脆

大家对于鲫鱼的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,感谢大家关注与支持!

北京11选5

(编辑:匿名)

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