复州雪骡门户网站>> 家居>> 永利娱乐场平台登录 - 每日一膳|当补虚补气的淮山,遇到米酒炮制的辣椒

永利娱乐场平台登录 - 每日一膳|当补虚补气的淮山,遇到米酒炮制的辣椒
时间:2020-01-11 16:36:10

永利娱乐场平台登录 - 每日一膳|当补虚补气的淮山,遇到米酒炮制的辣椒

永利娱乐场平台登录,【周末新菜】

今日推荐——酒椒炒淮山

材料:

淮山约300克,米酒泡椒3-5个,大蒜2个,葱2根,生抽、白砂糖少许,花生油、米醋、蚝油、食盐适量,

做法:

(1)淮山去皮,切成均匀薄片;米酒泡椒斜刀切成段;大蒜切碎;葱切成长段。

(2)生抽、白砂糖、米醋、蚝油和食盐加入三汤匙水稀释做成调味汁备用。

(3)热油起锅,下淮山、酒椒和大蒜末一起入锅翻炒2分钟,加入调味汁翻炒均匀后,加入葱段即可起锅。

栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

专家点评:

淮山是众所周知的食补佳品,富含氨基酸、微量元素以及各种矿物质,有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚、固肾益精、宁心安神的作用。所含多糖蛋白成分的粘液蛋白,可以预防心血管脂肪沉积,防止动脉血管硬化,减少皮下脂肪,保持消化道、呼吸道及关节腔润滑。中医认为,淮山“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服令人聪明”。配合辣椒促进唾液、胃液分泌及胃肠蠕动,增进食欲,用酒泡制后口感更为醇厚。酒椒炒淮山色彩鲜明、口感爽脆,色香味俱全,是一道美味又营养的开胃菜。

本期值班医师:

张嘉文,《每日一膳》专家团队成员,住院医师,医学硕士。擅长针刺、艾灸结合中药调治多种亚健康状态。

每日一膳,每日一善,让我们一起健康为乐,助人为乐!

【记者】严慧芳

【作者】 严慧芳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~自营号~日报专刊自营号~每日一膳

(编辑:匿名)

上一篇:白过娜扎景甜不是梦?让你白到发光的美白秘籍快收好!

下一篇:13岁男孩杀人不追刑责 未成年人极端犯罪如何治?